空心菜と牛バラ肉炒め
masayukiz
作り方
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1
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空心菜を５センチほどにカットする。
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2
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牛肉にはクミンパウダーを混ぜ込み、塩コショーをすこしふっておく。
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3
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サラダ油で空心菜を炒めます。
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4
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調味料Ａをふって味をつけます。
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5
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サラダ油で牛肉を炒めて、調味料Ｂで味をつけます。
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6
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空心菜の上に牛バラ肉をのせて彩りよく盛り合わせて完成。
ビールに合います！
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コツ・ポイント
空心菜には薄味で味をつけて、牛肉のほうに濃い目の味をつけます。空心菜以外の野菜はつかいません。クミンパウダーでエスニックな風味になります。
このレシピの生い立ち
アジア風エスニック料理店風ですが、調味料はふつうのものを使いました。ビールにぴったり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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