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カリほく♪さつまいもポテト

カリほく♪さつまいもポテトの画像

Description

おやつやおつまみに！
秋なのでさつまいものポテトはいかがでしょう？

材料

さつまいも
中1本
油
適宜
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを薄めの半月切りにし、
    水につけて10分以上浸けてアクをぬく。

  2. 2

    写真

    アク抜き中に水が白く濁ったら
    途中で水を取り替えてください。

  3. 3

    写真

    水をきり、キッチンペーパーで水分を吸い取る

  4. 4

    写真

    170℃くらいの油で揚げる(2分30秒位)

  5. 5

    写真

    油を軽くきり、すぐに塩と砂糖を振り、シャカシャカ混ぜて全体にまぶす

  6. 6

    写真

    お好みで砂糖と塩の量を調整してください

  7. 7

    あれば黒ごま振ると彩りと味がワンランクUp(ちょうど切らしてて今回は入れてません。)

コツ・ポイント

皮付きで切ると見た目可愛いです
薄いところがカリっ、厚めだとホクっと
なるので、適当に切った方が楽しめます！w

このレシピの生い立ち

子供が芋掘りしたので、ダイレクトに
味わえるレシピを、と思って。
レシピID : 6946161 公開日 : 21/09/16 更新日 : 21/09/16

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カリほく♪さつまいもポテト
by ☆りぃ☆PHS☆