スパイスジャークチキン♪の画像

Description

ジャマイカの定番料理!
ビールのおつまみにどうぞ!

材料

1/2株
1/2個
★塩
大さじ1/2
★パプリカパウダー
大さじ1/2
★クミンパウダー
大さじ1/2
★チリペッパー
大さじ1/2
★オリーブオイル
大さじ1
★すりニンニク
1欠片

作り方

  1. 1

    まずは鶏肉から下準備。
    鶏肉の皮を取り、1口大より少し大きめに切り、少し大きめのボールに入れておく。

  2. 2

    先程のボールに★調味料を入れ、混ぜてから10分寝かせる

  3. 3

    次に材料を切る。
    玉ねぎとピーマンを切り、別のボールに入れておく。
    切り方の規定は無いです、お好きな形で構いません。

  4. 4

    次にフライパン調理。
    オリーブオイルをフライパンにひき、片面をまず焼く。
    焦がさない様に焼き色を付ける。

  5. 5

    片面を焼いたらひっくり返して、このタイミングで先程の切った野菜を入れる。

  6. 6

    後は、野菜にも火を通して、最後に塩コショウで味を調整して完成です。

コツ・ポイント

パプリカパウダーとチリペッパーはお好みで調節して下さい。
上記、記載の分量だと作者(辛い物苦手)は辛かったです。
参考画像は4人前で作りました。
なので、全体的に量が多めです。

このレシピの生い立ち

鶏肉を料理を模索中で発案!
レシピID : 6946352 公開日 : 21/09/16 更新日 : 21/09/16

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