イカ墨浅間山噴火パスタ
Description
浅間山の噴火をイメージしたイカ墨トマトソースのアウトドアパスタです！
山ごはん隊・トモミン
材料
（2人分）
イカ墨トマトソース
150cc
2束
1/2個
5枚
ローリエ
2枚
250cc
油
適量
レッドペッパー
小さじ1
○コチュジャン
大さじ1
○塩、胡椒
適量
○アウトドアスパイス(ほりにし)
適量
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りに
ベーコンは5㎝にカットする
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2
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油を入れて最初に玉ねぎを炒めて
しんなりしてきたら
ベーコンを加えて塩、胡椒で入れて軽く焼き色を付ける
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3
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そしたらイカ墨ソースとローリエを加えてグツグツするまで炒める
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4
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次に水を加えて沸騰させる
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5
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沸騰したらパスタを入れて
蓋をして５分茹でる
(時々混ぜるようにする)
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6
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5分茹でて水気がなくなったら
一度火を止めてローリエを取り出して○の調味料を加えて再度火をつけて軽く炒める
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7
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炒めたら最後にレッドペッパーを
振りかけて完成
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コツ・ポイント
山の上では水が捨てられないのでなるべくパスタが吸い込む量に合わせて水の量を少なめに調整し少し多くても火を強めて蒸発させればうまくパスタになると思います
このレシピの生い立ち
浅間山をイメージした山ごはんを作りたいと考えた時やはり山の形になりそうな黒い食べ物はなんだろうと考えた時イカ墨パスタが頭に浮かんできて
たまたまあるお店にイカ墨トマトソースが売っていたのでそれを活用して今回の山ごはんを作ってみました！
たまたまあるお店にイカ墨トマトソースが売っていたのでそれを活用して今回の山ごはんを作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山ごはん隊・トモミン
