卵とキクラゲのおかず辣油炒め。

卵に鶏ガラスープの素と酒と砂糖を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに、ごま油をひき、卵を流し入れ、刻んだキクラゲとネギを入れ合わせ炒める。

卵がまだ半熟の状態な時に、おかず辣油を回し入れてサッと炒め合わせたら出来上がり。