お月見団子(みたらし付き)
作り方
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1
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ボウルに団子粉、砂糖を入れて混ぜ、少しずつ水を加えながらへらなどで混ぜる。
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2
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混ざり合ってきたら手でこねて一つにまとめ、15等分にして団子型に丸める。
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3
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鍋に湯をわかし、丸めた団子を入れて茹でる。浮き上がってきたらさらに3分ほど茹でる。
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4
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火を止めて、団子を冷水(あれば氷水)に入れ熱を取り、ザルにあげて水気を切って皿に盛る。(9個・4個・2個の順)
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5
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【みたらし】材料を鍋に入れて、かき混ぜながら弱火で加熱する。とろみが出てきて透明になってきたら火を止め、団子にかける。
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コツ・ポイント
粉と水を混ぜる時、水は少しずつ入れないと団子が固まらなくなるので注意。
団子は冷水に入れて締めるのがポイントです。
団子は冷水に入れて締めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
お月見の日に娘たちと作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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