思わずホッとするセロリのポタージュスープ

たまねぎは薄切り、セロリは適当な大きさに切る。ジャガイモは薄切りにして水にさらす。

鍋にバターを入れ、たまねぎを炒める。しんなりしたら、ジャガイモ・セロリを入れる

少し炒めたら、水３５０CC、コンソメを入れ軟らかくなるまで煮る。