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かぼちゃを1cm幅に切る。
耐熱皿に昆布だしとかぼちゃを入れてラップをし、2分から2分半温める。
小松菜は茹でてみじん切りにしておく。
②を潰して、小松菜と片栗粉を混ぜて、持ちやすい形に成型する。
フライパンにバターを少しだけしいて④を両面焼く。