ジョリーパスタ風 明太子パスタ
松田デミ男
作り方
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1
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鍋・又は直径が大きめのフライパン(パスタの長さと同程度かそれ以上)に水を張り、沸騰したらパスタを規定時間茹でる。
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2
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1を待つ間にレンジ可の耐熱容器にバター16gを入れ、600wで10秒加熱する。
(上記は目安時間、バターが溶ければOK)
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3
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2に松茸の味のお吸い物1袋を入れ混ぜる。
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4
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パスタが茹で上がったら湯を切り、オリーブオイルと湯を切ったパスタをボウルに入れ混ぜる(パスタくっつき防止)。
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5
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3・4を混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたら少し置いて粗熱を取っておく(明太子に熱が入らないよう)。
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6
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5の粗熱が取れたら明太子を入れ混ぜる
(皮とり面倒くさいので切子そのまま入れてます、好きにしてください)。
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7
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大葉を適当に切る。
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8
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6を皿に盛り、7をかければ完成。
お好みで残りの明太子を添えてください。
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9
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[補足]パスタを湯掻く際に塩は入れてません。
個人的にはバター・明太子(またはたらこ)の塩味で充分でした。
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コツ・ポイント
パスタの湯はしっかりと切ってください。
また、辛いのが苦手な方はたらこでどうぞ。
松茸のお吸い物に入っているお麩はサクサクしてて美味しいですが、苦手でしたら一度抜いてパスタとオリーブオイルを合わせるときに一緒に混ぜるとふやけます。
また、辛いのが苦手な方はたらこでどうぞ。
松茸のお吸い物に入っているお麩はサクサクしてて美味しいですが、苦手でしたら一度抜いてパスタとオリーブオイルを合わせるときに一緒に混ぜるとふやけます。
このレシピの生い立ち
ジョリパが恋しいのでジェネリック明太子を思いつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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松田デミ男
