鷄心臓とこんにゃくの煮物

鶏心臓の血を洗い流して縦半分に切る。

こんにゃくはさっと湯通しして小口切りにする。

鍋に鶏とこんにゃくを入れて、生姜、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮る。