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下準備:冷凍パイシートを使用する10分ほど前に室温に戻し解凍し、冷凍パイシートを写真のように切る。
かぼちゃの皮を剥きひと口大に切り耐熱容器に入れる。ふんわりラップをしてレンジ(600w)で6-8分柔らかくなるまで加熱
②を潰し、上白糖を加えてゴムベラでしっかりと混ぜたら、牛乳を加える。※火傷に注意
パイをダイヤ型に成形する。ダイヤ形の成形。四つ角を中心に向かって折り、指で押して留める。
③のかぼちゃあんを④にのせる。
小さい長方形はクルクルと手で巻ききかぼちゃの茎に見立てる。
かぼちゃのトップに⑥をのせ、お好みでさらに飛び出た四角を立ち上げて丸く形を整える。
210度で予熱したオーブンで15分焼く。
予熱が取れたら、お好みで粉糖とミントを飾る。