もやしと豆苗のツナ和え
作り方
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1
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もやしをザルにあげて、豆苗を食べやすい大きさに切りながら同じザルに入れる。
キッチンバサミを使うと楽ちん♪
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2
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①まとめて水洗いして、水気を切る。
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3
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レンジ対応の器に②のもやしと豆苗を盛って、ふんわりとラップをかけて500Wのレンジで4〜5分チン。
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4
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どんぶりを使ってチンしたので、器の下にキッチンペーパーを敷いて、野菜の上に濡らしたキッチンペーパーをかけてからラップ。
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5
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レンチンが終わったら、空いた②のザルにあげて水気を切る。
レンチンの間に、ザッと水洗いしましょ。
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6
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③で使った器をキッチンペーパーで水気を拭いてから、ごま油・鶏がら顆粒を入れて混ぜる。
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8
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塩・こしょうで味を整えて、全体に味が馴染むよう混ぜ和えたら出来上がり。
スープ皿一つ分できました。
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9
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冷蔵保存する場合は、粗熱がとれてから器にラップをかけるかフタつきタッパーに移して、冷蔵庫で保存してください。
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10
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⑨の写真は、600ml容量のタッパーです。
ギリギリ入りました。
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コツ・ポイント
・味をしっかりと野菜に馴染ませたいので、ツナの汁は入れません。また、レンチンした後のもやしと豆苗の水気もしっかり切ってください。
・もやしと豆苗が熱いうちに和えると、味の馴染みがイイです。
・塩こしょうの代わりに、しょうゆと豆板醤でも美味♪
・もやしと豆苗が熱いうちに和えると、味の馴染みがイイです。
・塩こしょうの代わりに、しょうゆと豆板醤でも美味♪
このレシピの生い立ち
常備菜にしている茹でもやしを、たまにはアレンジして完成形のモノを作ってみようと思ってできたレシピです。
作り置き品のつもりが、ついつい箸が進んでしまうのでスグに無くなります(笑)
あと一品ほしいなって時やオツマミにどうぞ♪
作り置き品のつもりが、ついつい箸が進んでしまうのでスグに無くなります(笑)
あと一品ほしいなって時やオツマミにどうぞ♪
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