豚のコチュジャン照り焼きの画像

Description

漬け込んで焼くだけで簡単♪
生姜焼きや照り焼き以外の変化球メニューです♡

材料

豚生姜焼き用肉
300g
塩こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ2
●コチュジャン
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●オレンジジュース
大さじ1
●にんにく(すりおろす)
1かけ
●しょうが(すりおろす)
1かけ
サラダ油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適宜
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうして●と一緒にポリ袋に入れて揉み込んで冷蔵庫で一晩おく。

  2. 2

    フライパンを中火で加熱してサラダ油を入れて1を焼く。
    焦げやすいので気をつける。

  3. 3

    盛り付けて粗挽き黒胡椒と七味唐辛子をふりかける。

コツ・ポイント

豚肉はお好みでバラ肉でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お肉屋さんのタレ付き肉の味がおいしくて再現してみました。
レシピID : 6956184 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/20

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