にんじん煎餅

米粉やにんじんによって給水率が違うので、水分はお好みで調節を。

焼く際に反りが気になる時は、ホイルやクッキングシートを乗せて上から押し付けると平らに焼けます。

形成が大変であれば、大きく広げて焼き、焼けてから包丁で切ると楽です。

家庭菜園で沢山採れたにんじん。
皮ごとすりおろして作りました(^^)
ヘルシーなおやつにしたくて材料もシンプルです。