ツナと人参のスパイスしりしりの画像

Description

にんじんしりしりをスパイスでアレンジしたレシピです。辛いのが好みの方はニンニク生姜と一緒に鷹の爪を加えてもオッケー。

材料 (作り置きメニュー)

ニンニク
1片
生姜
1片
3〜4本
オリーブオイル
大さじ1
クミンシード
小さじ1
1パック
ナンプラー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

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  2. 2

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    ニンニク生姜をブンブンチョッパー30回で細かめのみじん切り

  3. 3

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    にんじんはスライサーの千切りアタッチメントで千切り

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルを入れてクミンシードがぱちぱちいうまで炒める

  5. 5

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    ニンニク生姜を加えて香りが出るまで炒める

  6. 6

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    にんじんを加えてしんなりするまで炒めめて、ツナを加える。

  7. 7

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    しんなりしたらナンプラー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを入れて満遍なく炒め、最後に塩で味を整えて完成。

コツ・ポイント

スパイスを長く炒めると香りとんでしまうので、にんじんがしっかり炒まってから入れる。

このレシピの生い立ち

普通のにんじんしりしりも美味しいですが、スパイスを加えたら美味しいかな、と思い作ってみました。思いのほか子どもウケも良くパクパク食べてくれました。
レシピID : 6957448 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16

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