旬です!落花生の塩ゆでの画像

Description

9月下旬に出回る生の落花生を塩ゆでした物です。やっぱり、これまビールですかね?
#落花生

材料

1リットル
大匙 3

作り方

  1. 1

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    生落花生を購入してください

  2. 2

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    落花生を水洗いします。

  3. 3

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    水に塩を入れて沸騰させます。

  4. 4

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    沸騰したら落花生を入れ強火にします。

  5. 5

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    更に沸騰させます。

  6. 6

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    弱火にして蓋をして30分茹でます。

  7. 7

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    30分経ったら、火を止めてさらに30分そのまま放置します。

  8. 8

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    30分経ったら、一つ取り出し、落花生の殻をあけ、硬さをみて、良ければ一気にざるにあけそのままさまして出来上がりです。

  9. 9

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    あとは器に入れて、殻を手で開けて食します。

  10. 10

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    食べきれないばあいはタッパに入れて冷蔵庫で保存します。
    なるべく、早めに食べきる事をお勧めします。

コツ・ポイント

乾燥させた落花生ではないのでご注意を!
あと鍋の火を止めたあと30分経ったら、中の豆の硬さを見て、一気にざるにあけてください

このレシピの生い立ち

生の落花生が手にはいったので
レシピID : 6957461 公開日 : 21/09/25 更新日 : 21/09/25

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