鮮度のこうじみそで　✿一人前豆腐サラダ✿

(A)を良く混ぜて、豆腐にかかるように、全体にかける。

主人は毎食、野菜とたんぱく質を食前に摂るようにしていて、ささみのサラダは胡麻ドレでも丁度良いのですが、豆腐サラダは胡麻ドレでは薄い感じがして。豆腐サラダ用のドレッシングを考案してみました。1人分で作りましたので、人数分を倍して使って下さい。