カステラプリン

カラメルソースを作る。小鍋に砂糖と水を入れ火にかけ　色づき始めたら火を止め　お湯を入れて鍋を回しながら馴染ませる

カップに注ぎ　その鍋をそのまま使い　牛乳を温める。砂糖も入れて溶かす。

ボウルに卵を入れ　解きほぐしたら②を少しずつ入れて混ぜる。バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる

カステラ部分の生地。卵をボウルに割り入れ　砂糖、はちみつを入れて湯煎にかけながら　ハンドミキサーで。

白っぽくなってとろーりとしてくるまで、泡立て　最後にバニラオイルを入れる。

⑥をプリンの液の上にそっと入れていく。

熱々でも　冷やしてからでも頂けます！暖かいほうがカステラが柔らかです。