熱々！小松菜と豚肉の中華あんかけ
飲兵衛さんの台所
作り方
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1
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小松菜はよく洗い、5センチ程度の長さに切る。茎の部分と、葉の部分に分けておく。
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2
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エリンギ、豚肉も食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
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4
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豚肉に火が通ったら、小松菜の茎の部分を入れて炒める。茎がしんなりしたところで、残りの葉っぱの部分とエリンギを加える。
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5
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全体に火が通ったら、☆調味料を加えてさっと炒める。
だんだんと水分が出てきます。
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6
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味見をして、味が薄いようであれば、醤油や塩で調節して下さい。
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8
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2021.10.2
人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
小松菜の食感が柔らかくなりすぎないよう、強火で炒め、手早く作りました。
このレシピの生い立ち
ただの炒めものにするつもりが、水分が出てスープ状になってしまったので、片栗粉を使ってあんかけにしました。
飲兵衛さんの台所
