ガーリックポテト

Name: ガーリックポテト
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 100ｇ; 酒 少々; ジャガイモ 2個; キャベツ 1枚; にんにく 1片; オリーブオイル 小さじ1; うすくちしょうゆ 大さじ1/2; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々

Description

宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。

宝塚市学校給食

材料（4人分）

鶏もも肉

100ｇ

酒

少々

ジャガイモ

2個

キャベツ

1枚

にんにく

1片

オリーブオイル

小さじ1

うすくちしょうゆ

大さじ1/2

塩

ひとつまみ

こしょう

少々

作り方

1

鶏肉は小さめのそぎ切りにする。ジャガイモは2cm程度の角切り、キャベツは2cm角の色紙切り、にんにくはみじん切りにする。
2

ジャガイモは固めにゆでる。
3

オリーブオイルとにんにくを鍋に入れてゆっくりと温め、にんにくの香りをオイルに移す。
4

鶏肉を入れ、酒と塩・こしょうをふって炒め、色が変わったらキャベツを入れてさっと炒める。
5

キャベツがしんなりしたら水気を切ったジャガイモを入れてうすくちしょうゆで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

レシピID : 6961363 公開日 : 21/09/28 更新日 : 21/09/28

このレシピの作者

宝塚市学校給食

宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。
他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く