セロリの葉でジェノベーゼ風ソースの画像

Description

緑が食卓に華を添えてくれます。浅漬けの余りなどででた葉っぱたちが大活躍。

材料

ニンニク
2片
オリーブオイル
100ml

作り方

  1. 1

    セロリの葉と茎をざく切りにする。

  2. 2

    芽を取ったニンニクとセロリの葉をFPに入れ、細かく刻む。

  3. 3

    ボウルにオリーブオイルを入れ、みじん切りになったセロリとニンニクを入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    ベーコンと炒めてパスタを絡ませたり、鶏肉を炒めたり…

  5. 5

    余ったソースは瓶などに入れ、早めに使い切ってくださいね。

コツ・ポイント

葉の量によってオリーブオイルの量は少ない場合もありますので調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

沢山購入したセロリ。葉が生い茂っているけど炒めてもつけてもそこまで消費できません。でも、この緑がきれいで料理に活躍させたくて…
レシピID : 696175 公開日 : 08/12/08 更新日 : 08/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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きうぴ
大分黄色くなった葉で作りましたがf(^^;いい感じになり、ピザにしたりパスタにしたり楽しく消費できて嬉しかったです。リピします!
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クッキン小太郎
簡単で美味しかったです♪

ありがとうございます☆

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どてらい女
何でも葉っぱをジェノベ!!ピザにしてみました。絶対ワインに合う★

作ってくださって嬉しいです♪是非いろいろご活用ください☆

初れぽ
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cookypady
佃煮、天ぷら、ふりかけに飽きて来た所です。新しいセロリレシピ!

初つくれぽ嬉しいです!ぜひ活用してくださいね♪