簡単!混ぜて焼くだけナッツクッキー

簡単!混ぜて焼くだけナッツクッキーの画像

Description

ナッツの香りと歯応えが美味しい、素朴な味わいです。

材料 (12個分)

120g
ココナッツオイル
60g
砂糖
80g
1個
砕いたナッツ類
35g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で予熱しておく。

  2. 2

    写真

    ココナッツオイルと砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせ、そこに卵を加えてさらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ②の中に薄力粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラ等で混ぜ合わせたら、さらにナッツ類を加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    生地をスプーンですくって、オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。(生地は自然に広がるので、スプーンで置くだけ)

  5. 5

    写真

    180℃のオーブンで約15分、様子を見ながら焼く。焼き上がったら、粗熱を取って出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がり直後は柔らかくても、冷ますと堅くなります。ココナッツオイルの代わりに、マーガリンでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

なかなか使い切れないココナッツオイルと、食べ終えたあ後に容器の底に溜まってしまう、砕けたナッツ類の活用したかったので。
レシピID : 6963811 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
9s_
ココナッツオイルの香りがとっても良くて食欲をそそります♪ポリッとした歯応えも美味しさを増してくれます♪
初れぽ
写真
papikun
チョコで!とーっても美味でした(o^^o)