ふっくら 金時豆ごはん（醤油ご飯）
Lorack
作り方
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1
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① 金時豆は一晩水に浸し、皮が硬い程度に煮る。
※煮豆を味付けする前に少し取り分けて冷凍し、後日使っても楽です。
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2
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② 洗ったもち米に普段より少な目に水を入れ、お醤油、日本酒、ほんだしを入れ1の金時豆を乗せて炊く。
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3
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ごま塩はお好みで、どうぞ。
※母に聞いたら、ほんだしを少々入れる事にしたそうです。2023.9
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コツ・ポイント
我家では、金時豆も日本酒も多めに入れます。
おこげも美味しい。
もち米２合、お米１合で作っても美味しいです。
お醤油もお好みで大３くらいでも美味しかったです。
おこげも美味しい。
もち米２合、お米１合で作っても美味しいです。
お醤油もお好みで大３くらいでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家族全員大好きな母の豆ご飯。
母のレシピをメモしました。
母のレシピをメモしました。
Lorack
