お刺身のヅケと、ツマのツマミ。
ゆっこさん
作り方
-
-
1
-
夜、スーパーで赤札ついてお安くなったお刺身をつかいます。
-
-
-
2
-
綺麗なお箸でお刺身を別の器にいれます。
-
-
-
3
-
麺つゆを回しかけ、蓋をして冷蔵庫で一晩。ヅケにして。
ご飯に乗っけてヅケ丼にして食べよう！
-
-
-
4
-
さしみの妻は洗って、これも冷蔵庫へ。
-
-
-
5
-
ちくわは小口切りにする。
山芋すりおろして卵と混ぜたところにツマを刻んで入れて、ちくわと切りイカ、紅生姜も入れて。
-
-
-
6
-
鉄板を良く焼いたら油を多めに入れて生地を焼く。
-
-
-
7
-
両面パリッと焼こう。大根のつまがパリパリ！中はふっくらで美味しいよ！
-
-
-
8
-
お刺身のヅケかあまったら、ホイル焼きにしてみてね。熱々しみうまだよ！今日は秋らしく、玉ねぎ人参とキノコにバター！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あまりガチなさしみの妻の活用法。焼くとパリパリ、中しっとりの最強の酒のあてになるよー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆっこさん
