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ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー

ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキーの画像

Description

ひよこ豆パウダーを使った
グルテンフリーのクッキー！
外はサクサク、中しっとり♪

材料 （12枚分）

ココナッツオイル
1/2カップ
きび砂糖
1/2カップ
卵
１個
卵黄
１個
バニラエッセンス
小さじ１
ひよこ豆パウダー
１と1/2カップ
ベーキングソーダ
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
チョコチップ
2/3カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを180°に予熱しておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに常温に溶かしたココナッツオイル、きび砂糖、卵、卵黄、バニラエッセンスをクリーミーになるまで泡だて器で混ぜます。

  3. 3

    別のボウルで、ひよこ豆の粉、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせ、２のボウルに加えながら手でこねるように混ぜ合わせて行く。

  4. 4

    写真

    生地が混ざって来たらチョコチップを加える。

  5. 5

    写真

    生地を12等分にして、丸めてオーブンプレートに並べていく。

  6. 6

    写真

    上から軽く押して、オーブンで9〜11分焼いたら完成！

コツ・ポイント

ココナッツオイルは熱いまま使うと、卵と混ぜた時に卵に火が通ってしまう可能性があるため、必ず常温のものを使います！

このレシピの生い立ち

ひよこ豆パウダーのクッキーは、ひよこ豆の自然な甘さとグルテンフリーで、重くなくヘルシーなおやつです♡
レシピID : 6964790 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月24日
初れぽ
写真
オレンジよこはま
フムス用に買ったひよこ豆粉の消費でしたが買い足すかも！美味しい♪チョコチップがなくて板チョコ、ココナッツオイルとギーMIXに。
#ひよこ豆粉 #ベサン粉 #ひよこ豆 #リピ確定😌
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キッチンファーマシィ
ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー
by キッチンファーマシィ