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ラム酒香る大人の紫芋とココナッツのタルト

ラム酒香る大人の紫芋とココナッツのタルトの画像

Description

紫芋のスイーツが食べたくて！

材料

■ タルト生地
○バター
25g
○砂糖
大さじ4
○卵黄
1個
○薄力粉
100g
○サラダ油
25g
■ スイートポテト生地
☆紫芋
400g
☆バター
10g
☆サラダ油
10g
☆砂糖
60g
☆牛乳
40g
☆塩
少々
☆ラム酒(お好み)
適量

作り方

  1. 1

    タルト生地を作ります。
    ○の材料を使います！

  2. 2

    バターを軽くチンして、砂糖とサラダ油と混ぜます。

  3. 3

    卵黄を加えて、薄力粉も混ぜます
    。

  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫で30分以上。急いでる方を冷凍庫で10分くらい。

  5. 5

    伸ばし棒で薄く伸ばして、タルト台に貼り付けます。フォークでブスブス穴を開けてください

  6. 6

    １８０度10分くらいで空焼きします。

  7. 7

    スイートポテト生地つくります!☆の材料を全部混ぜてマッシャーかフォークで潰すだけ！

  8. 8

    タルト生地に乗せて180度10-15分焼きます！タルト生地焦げやすいので注意！

  9. 9

    焼き上がったらココナッツを乗せて完成〜！

  10. 10

    冷やして食べるとよりしっとりします。

コツ・ポイント

ココナッツはすでにローストされてるものがおすすめです。
スイートポテト生地は甘めにしてるので、甘さ控えめがお好みの方は砂糖少なめにしてみてください

このレシピの生い立ち

ココナッツを乗せたりラム酒を入れて、大人っぽくしてみました。バターも高いのでサラダ油を半分使ってます笑
レシピID : 6964847 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/09/30

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ラム酒香る大人の紫芋とココナッツのタルト
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