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栄養満点！かみかみ大豆

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Description

むぎゅっとした噛みごたえがクセになる素朴なる我が家の定番人気メニューです♪

材料 （たっぷり4人分）

乾燥大豆
300g
きび砂糖(普通のお砂糖でも)
大さじ5
醤油
大さじ2
水
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥大豆は水に浸したりせずそのまま使用します。

  2. 2

    写真

    蓋ができるフライパンかお鍋に大豆、砂糖、水を入れ中火にかける。(この時蓋はしません。)

  3. 3

    写真

    沸騰してきたら弱火にして醤油を加えて蓋を少しずらしてする。

  4. 4

    時々水加減を確認しながら水分がなくなるまで煮る(約30分)

  5. 5

    写真

    冷めるまで蓋をして放置し、味を落ち着かせて完成☆

コツ・ポイント

一度しっかり冷ましてください。中まで味がしゅんで(染み込んで)ぐっと美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

小学校の給食で出るかみかみ豆なるものをたくさん食べたいと娘らにせがまれ…下手な説明を頼りに作ったところ大成功！
常備菜のつもりがあっという間になくなる我が家の人気メニューです♪
レシピID : 6965108 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年3月21日
写真
itsuk
簡単で美味しいです！
#大豆でヘルシー
2024年2月14日
写真
かな１０
節分の豆消費に。パクパク美味しく頂きました。食感が良いですね。
#節分の豆の消費
2022年1月18日
写真
kinkinsan
お弁当用に。出汁昆布入れてます。
#大豆煮 #ヘルシー #お弁当にも
2021年10月4日
初れぽ
写真
クック1YW0S1☆
食欲が進みました。
#大豆
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( )
あやめんたいこ
栄養満点！かみかみ大豆
by あやめんたいこ