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お肉柔らか〜い♡ポークチャップ

お肉柔らか〜い♡ポークチャップの画像

Description

子どもも大人もみんな大好きな味♡お肉が柔らかくて美味しいポークチャップです！

材料 （2人分）

豚肩ロース肉（とんかつ用
2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
マッシュルームスライス缶
1缶90g(固形量50g)
☆バター
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    豚肩ロース肉は、筋切りをして、塩こしょうをふって下味をつける。小麦粉を全体に薄くまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して、①の豚肉を両面こんがりと揚げ焼きにする。いったん火を止めて豚肉を皿に取り出す。

  3. 3

    写真

    ②のフライパンにマッシュルーム缶を缶汁ごと全部入れて、☆の材料を全て入れて中火にかけて煮る。

  4. 4

    写真

    ソースに少し煮詰まってとろみがついてきたところに、豚肉を戻し入れてソースをからませて、火を止める。

  5. 5

    写真

    お皿に豚肉を盛り、ソースをかけて完成♡

コツ・ポイント

豚肉は、しっかり筋切りをしてください。お肉が縮みにくくなります♡

このレシピの生い立ち

お母さんの味♡
レシピID : 6965907 公開日 : 21/10/02 更新日 : 21/10/02

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お肉柔らか〜い♡ポークチャップ
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