バターナッツポタージュの画像

Description

旬のバターナッツ南瓜の味を引き立たせるためにあえて昆布とお塩で味付けをしてみました。

材料 (2人前)

バターナッツ南瓜
0.5本
南瓜量の1/3
お好みの量
粉末1-2つまみ

作り方

  1. 1

    バターナッツ南瓜をザクザク大雑把に切り、お水と一緒に柔らかくなるまで煮込む。

  2. 2

    1が十分に柔らかくなったら、ブレンダーやミキサーで混ぜる。

  3. 3

    昆布と塩を適量入れてかき混ぜる。

コツ・ポイント

かなりしっとりとしたバターナッツ南瓜ポタージュです。動物性/植物性ミルクを入れて更にまろやかにして頂けますし、ペーストとしてもお使いできます。

このレシピの生い立ち

シンプルに、旬の味覚を楽しめるような簡単レシピに作りました。お子様も、ご年配の方も楽しんで頂けます。
レシピID : 6966249 公開日 : 21/10/02 更新日 : 21/10/02

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