簡単適当!豚肉と大根の煮もの

素材別料理本に載ってたものを参考にしました。ホントは味噌を入れた味付けだったけど夫が薄味のほうが好みなので、ウチではこれが定番です。

材料 (2人分)

豚肉こまぎれ
200g
大根
1/2本
ひたひた
しょう油
適量
適量
適量
黒胡椒
適量
大さじ1

1

大根を大きめの乱切りにします。2口で食べれるくらいの大きさで。

2

ごま油で豚肉を炒め、軽く塩コショウします。色が変わりかけたら大根を入れ、炒めます。強火でね。

3

軽く炒めたらだし汁をひたひたになるまで注ぎます。大根に火がとおったらしょう油、酒、みりんを入れます。最後に黒コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

とにかく適当に簡単です。少々日が経ったものでもいけると思います。コツは最初に炒めることです。火がとおるのが早くなるしおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 69665 公開日 : 02/11/12 更新日 : 02/11/12

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