楢茸の炊き込みご飯Ⅴ❨(@≧↺≦@)❩ノ
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を引き、ナラタケ、舞茸、しめじを炒め軽く醤油で味を付けます。
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2
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米を研ぎ塩、鰹ダシ、酒、醤油を入れて規定の水分量にしたら笹掻きにした牛蒡と人参、鶏のササミと①を入れます。
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3
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炊飯が完了したら楢茸は真っ黒!ダシが出た感じです。で、良く混ぜます。
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4
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③を茶碗に盛って完成です。
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コツ・ポイント
キノコ達のダシが決め手です〜
(人*´∀`)。*゚+
(人*´∀`)。*゚+
このレシピの生い立ち
日々の夕食