あっさりステーキ!w❨(@≧↺≦@)❩ノ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニクをキツネ色になるまで炒めます。
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2
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牛ロース肉に塩胡椒して、フライパンに①のオイルとバターを引き両面を良く焼きます。同時にエリンギ、シメジも炒めます。
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3
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②が焼けたらフライパンから開けてホウレン草をソテーします。
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4
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ソース
醤油とマデラ酒のみを加熱したら、サッパリしたソースは完成です。
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5
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ステーキを適当な幅にカットして皿に乗せてソースを掛け、ニンニクのチップを振ります。キノコとホウレン草を添えたら完成です。
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コツ・ポイント
今回は、サッパリしたソースが売りです
(人*´∀`)。*゚+
(人*´∀`)。*゚+
このレシピの生い立ち
日々の夕食