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豚肉の甘辛卵とじ

豚肉の甘辛卵とじの画像

Description

豚肉の甘辛卵とじです(^^)

材料 （4人分〜）

豚ロース薄切り肉
550g
玉ねぎ
1玉
ピーマン
4個
卵
5個
マヨネーズ
大さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を食べやすい長さに切りフライパンにサラダ油を入れ豚肉に塩胡椒をふり色が変わるまで焼く

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・ピーマンを細切りに切る

  3. 3

    写真

    玉ねぎを軽く炒め水気をキッチンペーパーなどでよく吸ったらピーマン・☆の調味料を入れ炒め合わせる

  4. 4

    写真

    卵とマヨネーズをよく混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    ③に②の卵液を入れお好みのかたさになるまで弱火で蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉の期限が今日までで卵が大量にあったので消費したくて玉ねぎとピーマンを入れて卵とじにしようと思いました(^^)
レシピID : 6969128 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/10/04

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豚肉の甘辛卵とじ
by aiai☆☆