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圧力鍋で簡単★お酢で柔らか煮豚★

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Description

圧力鍋で簡単♪
お酢でさっぱり柔らかく仕上がる煮豚です⭐︎
ご飯が進むこと間違いなし‼︎

材料 （作りやすい量）

豚肩ロース(網掛けブロック)
〜1kg(1〜2個分)
■ 煮汁
砂糖
大さじ2(約18g)
水
1/2カップ
お酢
1/2カップ
酒
1/2カップ
醤油
1/2カップ
みりん
1/2カップ
生姜千切り
1かけ
長ネギ
1本
■ 具材
きのこ
お好み
■ トッピング
ピーマンorししとう
塩炒め

作り方

  1. 1

    豚肩ロースは30分ほど冷蔵庫から出しておく。
    フォークで全体をぶすぶすと刺します。
    プチ手間ですがして下さい♡

  2. 2

    フライパンを強火で熱し、サラダ油小匙1をいれて、豚肩ロースの周りを焼く。プチ手間ですが是非旨味を中に閉じ込めて下さい♡

  3. 3

    圧力鍋に豚肩ロース、煮汁、お好みできのこを入れて蓋をして圧力がかかったら弱火にして20分。その後自然放置(約15分)

  4. 4

    写真

    蓋を開けて豚肩ロースの上下を返し、少し煮る。
    完成！！
    お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください♪

  5. 5

    塩炒めしたピーマンを添えると彩りが良くなります♪
    和がらしをつけても美味しいですよ⭐︎

コツ・ポイント

プチ手間ですが、フォークで全体をさすことと、周りを焼き固めるのはすることをおすすめします⭐︎

このレシピの生い立ち

お酢入りのさっぱり煮豚が食べたくて作りました♪
レシピID : 6969435 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/10/04

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圧力鍋で簡単★お酢で柔らか煮豚★
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