しめは鯛の刺身でお茶漬け
作り方
コツ・ポイント
漬け用のたれの「煮切り」は、面倒ならカットしても大した違いはない。
ここでは、お湯をかけたが、お茶でもOK.塩昆布はあったほうがいいが、ほかに梅干しでもなんでも。魚も鯛じゃなくてもいい。
ここでは、お湯をかけたが、お茶でもOK.塩昆布はあったほうがいいが、ほかに梅干しでもなんでも。魚も鯛じゃなくてもいい。
このレシピの生い立ち
料理というほどのものでもないが、鯛茶漬けは、日本人にとって、なかなか美味しいのである。
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