ベーコンとほうれん草のシチュー
まーこぱん
作り方
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1
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野菜は水洗いして、ほうれん草は2㎝幅、ベーコン1cm幅、じゃが芋と玉ねぎは1cm角、しめじは長さ半分に切ります。
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2
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鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、じゃが芋を炒めます。
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3
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じゃが芋が透き通って来たら、薄力粉を入れて全体にまぶします。水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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4
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牛乳、しめじ、ほうれん草を加えて、スープにとろみがついて来たら塩こしょうで味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜を小さめにカットすることで小さなお子さんでも食べ易く、火通りも早いので調理時間も短く簡単に作ることが出来ます。
具材を季節の旬のお野菜に変えて作ると季節を感じられておいしくいただけます。
具材を季節の旬のお野菜に変えて作ると季節を感じられておいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
市販のシチュールーがなかったので、おうちにある食材でシチューを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まーこぱん
