なすとししとうの焼きびたし

なすは縦半分に切って皮に斜めに切り込みを入れる。ししとうは楊枝で穴を開ける。

フライパンに油を入れてなすを皮の方から焼く。ししとうもあいたところで焼く。油が足りなくなったら少しずつ足していく。

つけ汁に焼けたなす、ししとうを浸していく。辛いのが好きだったら輪切りの唐辛子を増やしても。