スーパー大麦入り腸活ネギ焼き
作り方
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1
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バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でてザルにあけておく。
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2
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ボウルに薄力粉、おからパウダー、カツオだしの素を入れ、卵、水を投入し良く混ぜる。
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3
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ネギ、紅しょうが、バーリーマックスを加え、さらに混ぜる。
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4
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フライパンにサラダ油を敷き、生地を入れて両面焼いていく。
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5
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焼き上がったら、器に乗せて、お好みでソース、マヨネーズをかけて、カツオ節を振りかけて完成。
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コツ・ポイント
ネギは、ふた握り分くらい入れました。
このレシピの生い立ち
いつも細ネギを小口切りにしてタッパーで保管しています。この間使いきれずに、腐らせはしませんでしたがベチョッとさせてしまったので、大量消費メニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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