にんじんとピーマンの生姜きんぴら

ピーマン・にんじん・生姜は千切りにする。
(a)は混ぜておく。

フライパンにごま油を中火に熱し、ピーマン・にんじん・生姜を入れて、しんなりするまで炒める。

(a)を回し入れサッと炒め合わせる。
火を止め、かつお節を加えて合わせる。