ヴィーガン◎車麩で焼豚風

車麩をぬるま湯で戻し、手のひらで軽く押し潰し水を抜く。形が崩れぬように気をつけてくださいね。

合わせ調味料を合わせておく。

バットに①を並べ、②を回しかける。冷蔵庫の中で30分しっかり漬け込む。

昆布出汁とお塩、お醤油のスープで作った沖縄そばにトッピングしました。しっかり味の車麩焼豚とぴったりでしたよ。