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簡単！一口サイズ・クリームコロッケ♪

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Description

ポテトコロッケが緩いまま無理やりまとめて揚げた感あるのでクリームコロッケもこんな感じでできるのではと♪

材料 （1人分）

玉ねぎ
1/4個
舞茸
1/4パック
オリーブオイル
大さじ1/2
白ワイン
大さじ1/2
小麦粉
大さじ2
牛乳
150cc
コンソメ顆粒
小さじ1/3
■ バッター液(
卵
1個
小麦粉
大さじ3
水）
30cc
パン粉
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎと舞茸を荒めにみじん切り、

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎと舞茸を炒め
    白ワイン、小麦粉を加え粉気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    写真

    牛乳　を少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

    写真

    コンソメ顆粒を加え混ぜ
    全体がどろっとしてから火を止める。耐熱のボウルに入れる。

  5. 5

    写真

    卵と小麦粉、水とバッター液を作る。

  6. 6

    写真

    油を180℃まで熱し、ホワイトソースを一口大に
    手を取り、
    バッター液、パン粉とまぶし、油で揚げる。

  7. 7

    写真

    油を切り、完成！

コツ・ポイント

パッと揚がるので焦げすぎないよう注意してください。一口サイズのコロッケは作りやすいのでチャレンジ♪しっかり仕上がりました、と、（一口サイズと書いてまりますが）切って断面を確認して食べるのもおいしいかと♪

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 6975740 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

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なおあき1981
簡単！一口サイズ・クリームコロッケ♪
by なおあき1981