優しい味！5分で簡単。厚め蓮根のきんぴら
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作り方
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1
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蓮根は3〜4mmの厚さで食べやすい大きさに切る。フライパンに少量の油を敷き、火を通す。
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2
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水を入れて中強火でぐつぐつ煮て、汁気が半分程度になったら砂糖、八方汁、本だしを入れて馴染ませ、ほぼ汁気がなくなったら完成
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コツ・ポイント
調味料の分量は適当なので蓮根の大きさに合わせて調整ください。
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたこのきんぴらの作り方を聞いて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
