熊本ご当地グルメ〜サラダちくわ〜
藤井２１
作り方
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1
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ちくわはモチモチ食感が重要です
少しお高くても良いモノを用意しましょう
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2
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ポテサラです
レトルトパウチものがシンプルでベストです
玉ねぎ、ニンジン、ハムくらいの具材が良きでしょう
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3
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ちくわに切れ込みを入れます
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4
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切れ込みにポテサラを詰めます
少しくらい切れ込み部が開いてるくらいきつめに詰めます
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5
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全体に打ち粉をします
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6
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天ぷら粉で
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7
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揚げます
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8
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通常の天ぷらと同じように揚げます
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9
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完成
熱々の揚げたてが良きです
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コツ・ポイント
・ちくわはモチモチ重視
・ポテサラはシンプル具材で
・ポテサラはシンプル具材で
このレシピの生い立ち
ちくわレシピ
このレシピの作者
(
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藤井２１
