材料少で美味しい時短スパイスカレー
nishi0270
作り方
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1
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主材料
カレー粉
トマトジュース（伊藤園）
ニンニクチューブ
ショウガチューブ
ガラムマサラ
今回カレー粉は100均
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2
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玉ねぎ2個をみじん切りまたは、チョッパーやミキサーする
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3
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玉ねぎをサラダ油であめ色になるまで炒める
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4
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あめ色になってきたらニンニク大1とショウガ大1と砂糖大1.5を入れ1分から2分炒める
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5
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トマトジュース200㏄入れる
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6
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水を400㏄入れる
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7
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カレー粉を大さじ3
醤油を大さじ2入れてかき回しながら煮込む
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8
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カレーが馴染んできたら鶏肉(鳥皮は使わない）を入れて10分位煮る
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9
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10分位煮たらガラムマサラで辛みや、うま味調整を行う
好みで塩味が足りなければ醤油小さじ1程度追加する
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10
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数分煮込んで完了
カレーで肉が柔らかくなるのか不思議です？超旨です
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コツ・ポイント
塩味、甘味、酸味、辛みは、好みがあるのでお好みで分量を変えてお試しください
甘すぎない甘味はポイントかもしれない。
トマトジュースは、伊藤園の無添加おススメです
甘すぎない甘味はポイントかもしれない。
トマトジュースは、伊藤園の無添加おススメです
このレシピの生い立ち
スパイシーな香りの良いカレーが大好きで自分で作ってみたかったのでチャレンジしました。カレーは奥が深いです。だから好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
