プルーンのグリーンサラダ
ネリキリ
作り方
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1
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プルーンは種をとって、小さく切る。サニーレタスは適当な大きさにちぎる。ルッコラは2センチに切る。
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2
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鍋に水を入れて沸かし、酢(分量外)を入れ、お玉でかき混ぜたところに卵を割りいれて、ポーチドエッグにする。
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3
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☆の調味料をよく混ぜ合わせドレッシングを作る。お皿に野菜・プルーン・ポーチドエッグを盛り付け、ドレッシングをかける。
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4
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更に黒こしょう、パルメザンチーズをふったらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生プルーンがあったので、サラダに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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