動画レシピエビとエリンギの鶏ガラマヨ焼き

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Description

ぷりぷりのエビとコリコリ食感のエリンギを、

鶏ガラとマヨネーズで、こっくり味付けしました。

水菜にのせていただきます

材料 (2人分)

100g
1パック
2株
★オリーブオイル
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    水菜は2cm幅に切り、器に盛っておく。

    エリンギは、1cm幅に切り、大きなものは半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに★を入れて、熱しながら混ぜる。

  3. 3

    エビとエリンギを加えて弱火にし、全体に絡ませながら炒める。

  4. 4

    エビとエリンギを並べて、3回返しながら、両面こんがり焼く。

  5. 5

    水菜の上にのせる。

    お好みで、ドレッシングやマヨネーズをかける。

  6. 6

    写真


    https://youtu.be/xGSis3xWnZY

コツ・ポイント

オリーブオイル、マヨネーズ、鶏ガラを熱しながら混ぜることで、鶏ガラが具材にまんべんなく絡みます。

このレシピの生い立ち

手軽に使えて、美味しいむきエビを使用しました。

水菜の上にのせるので、

味が薄いと思う方は、

ドレッシングをかけるとサラダのように食べれて、

マヨネーズをかけると、おかずのように食べれます。
レシピID : 6978089 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/11

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