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スライスチーズはちぎっておきます。
スパゲッティはたっぷりの湯(湯の1%の塩を加える)でアルデンテにゆでます。
フライパンを熱し幅1㎝に切ったベーコンを入れて炒めます。【2】【1】と牛乳を加え弱火でチーズが溶けるまで混ぜ合わせます。
火を止めてから卵黄を加えて全体にからめます。お好みで塩(分量外)で味をととのえます。
器に【4】を盛り付け、ブラックペッパーをかけて仕上げます。