スライスチーズで簡単カルボナーラの画像

Description

生クリーム要らず!スライスチーズと牛乳で作るお手軽カルボナーラです。クリームを使ったようなコクのある味わいになります。

材料 (2人分)

クラフトスライスチーズ
2枚
森永のおいしい牛乳
120ml
2個
ブラックペッパー
少々
塩(ゆでる時に加える)
適量

作り方

  1. 1

    スライスチーズはちぎっておきます。

  2. 2

    スパゲッティはたっぷりの湯(湯の1%の塩を加える)でアルデンテにゆでます。

  3. 3

    フライパンを熱し幅1㎝に切ったベーコンを入れて炒めます。【2】【1】と牛乳を加え弱火でチーズが溶けるまで混ぜ合わせます。

  4. 4

    火を止めてから卵黄を加えて全体にからめます。お好みで塩(分量外)で味をととのえます。

  5. 5

    器に【4】を盛り付け、ブラックペッパーをかけて仕上げます。

コツ・ポイント

火を止めてから卵黄を加えると、卵に火が通りすぎずなめらかなソースに仕上がります。あらかじめちぎったスライスチーズを準備しておくことで、加熱時の作業がスムーズになります。

このレシピの生い立ち

企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe
レシピID : 6978362 公開日 : 21/10/21 更新日 : 21/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックJ23MKK☆
味付けが物足りなく感じたので、コンソメを1/2個加えて味を整えました。手軽に作れて、そして美味しくできたので大満足です!!