味しみだいこん(おでん)
作り方
コツ・ポイント
*2の工程は省略してもOK。
*米のとぎ汁があれば、2の工程の「米と水」を「とぎ汁」に置き換える。
*他の具材を加えたい時は、3の工程でゆで卵とこんにゃくを加え、4で練り物を加えて10分ボタンを押す。
*米のとぎ汁があれば、2の工程の「米と水」を「とぎ汁」に置き換える。
*他の具材を加えたい時は、3の工程でゆで卵とこんにゃくを加え、4で練り物を加えて10分ボタンを押す。
このレシピの生い立ち
薬膳的にだいこんは、消化を助ける、痰の多い咳を止める、ストレスによる喉の違和感をやわらげるなどの働きがあると言われています。