椎茸クリームスープミックス
Description
手軽な食事に、買い置きが切れた時に、いざという時にあると便利！椎茸粉にアーモンド粉を加えたクリーム状のスープミックス！
ShiitakeJP
作り方
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1
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大きなボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせます。密閉容器に入れて保存します。
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2
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<<コンデンスクリームスープの代わりに>>
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3
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120ml のミックス粉と300mlの水を小鍋で滑らかになるまで泡立てます。中火で沸騰させます。
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4
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頻繁にかき混ぜながら、2分またはとろみがつくまで加熱します。
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5
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完全に冷ましてから、コンデンススープ1缶（300g）の代わりにレシピ通りに使用します。
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6
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<<スープの場合>>
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7
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60mlのミックス粉と240mlの水を小鍋で滑らかになるまで泡立てます。
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8
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中火で沸騰させます。2分間、またはとろみがつくまで加熱しながらかき混ぜます。
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9
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(スープの作り方で、水の代わりにトマトジュースを使うとクリーミートマトスープになります。)
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10
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<<ディップの場合>>
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11
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大さじ2のミックス粉と240mlのビーガンサワークリームまたはマヨネーズを滑らかになるまで混ぜます。
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12
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2時間以上冷蔵庫で味をなじませてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
簡単でほっとする前菜を作るだけでなく、様々な料理にも使えます。サワークリームに大さじ2加えれば、ボウル一杯のディップができあがり、パーティーの準備が整います。
ココットの素のように濃いめに溶くことで、さまざまな料理にアレンジできます。
ココットの素のように濃いめに溶くことで、さまざまな料理にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
レシピ＆写真：ハンナ・カミンスキー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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