豚肉ときくらげのトマタマ炒め
☆★はなもも☆★
作り方
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1
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長ネギとしょうがはみじんぎりにする
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2
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きくらげはいしづきをとって、食べやすい大きさに、トマトも食べやすい大きさに切る
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3
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ごま油を入れ、フライパンを熱し、といた卵をさっと炒め、フライパンからだす。
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4
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フライパンにごま油とねぎ、しょうがを入れ、香りがでるまで炒める
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5
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豚肉を入れ、いたまったら、きくらげ、トマト、塩、コショウで味付けし、最後にたまごを入れて、炒めあわせてできあがり
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コツ・ポイント
たまごはフライパンをしっかり熱するとふわっとします。
このレシピの生い立ち
きくらげが好きで、生のきくらげをみつけるたびに作ってます。
☆★はなもも☆★
